Tradicional restaurante nasceu como um pub onde reunia a sociedade paraibana
Um dos mais tradicionais restaurantes de João Pessoa e apontado como entre a melhor gastronomia da cidade, o Gulliver, está comemorando quarenta e três anos de fundação. Uma trajetória de pioneirismo numa época em que inexistiam, quase, bons lugares para se comer fora de casa.
O Gulliver nasceu de uma iniciativa ousada: um pub – bar fechado no estilo inglês – no ano de 1983, em plena João Pessoa, uma cidade provinciana, na época. Idealizado por Saulo Barreto, na avenida Olinda, em Tambaú, que se inspirou nos pubs de Edimburgo, na Escócia, onde Saulo morou, e foi sucesso absoluto na sociedade, reunindo mulheres e homens que gostavam da noite e desfrutavam do pub Gulliver com o que tinha de melhor em bebidas importadas e cardápio diferenciado. O idealizador, jornalista e homem de turismo, reunia a sociedade para lazer e também para encontros de negócios.
Depois desse período de anos, o irmão, Paulo Barreto, assume o Gulliver, promovendo a ampliação, transformando em restaurante. O ícone continua como point de reunião, almoços e jantares importantes, reuniões. O tradicional Gulliver fez e faz história. E ai depois veio o Gulliver Mar, em local privilegiado, no ponto extremo do Cabo Branco, e, mais uma vez, anos mais tarde, o Quilha, em Manaíra, em 2025, o Cais Delivery, campeão de entregas.
E o grupo segue, em mais de quatro décadas, com o mesmo espírito pioneiro, preparando novidades para a cidade de João Pessoa: a ser inaugurado o Top Roof Gulliver, no Cabo Branco, e o Barreto by Gulliver, no bairro do Altiplano.
O grupo Gulliver de Restaurantes recebeu Voto de Aplauso da Câmara de Vereadores pela celebração dos 43 anos de existência na cidade de João Pessoa, destacando sua notável trajetória de empreendedorismo, inovação e relevante contribuição ao setor gastronômico local.
Atualmente, o grupo conta com aproximadamente 250 colaboradores diretos, distribuídos entre diversas funções, como cozinheiros, garçons, auxiliares e serviços gerais, além de cerca de 50 profissionais atuando nas áreas de marketing, divulgação e entretenimento, evidenciando sua significativa contribuição para a geração de emprego e renda no município.
O vereador Dinho Dowsley, autor do Voto de Aplauso, destacou que “ a história gastronômica de João Pessoa passa, indiscutivelmente, pelo Grupo Gulliver, que se destaca como o restaurante mais antigo da cidade em funcionamento contínuo no mesmo endereço, consolidando-se como uma empresa 100% familiar e referência no setor, reconhecida pela qualidade de seus cardápios e pela elegância de seus ambientes. Diante do exposto, justifica-se plenamente a presente homenagem, como forma de reconhecimento público pelos relevantes serviços prestados ao longo de mais de quatro décadas, contribuindo de maneira significativa para o desenvolvimento econômico, social e turístico da capital”
Na foto Paulo e Saulo Barreto, Rafael Barreto e Maurício Wanderley
